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曽於さくら牛

「曽於さくら牛」とは高品質の肉質を作るために、曽於地区の特定農場が曽於地区で生まれ育った子牛を仕入れ、特別配合された飼料「さくら」と霧島連山の天然水、最高の環境で飼育された鹿児島黒毛和牛(鹿児島黒牛)であり、こだわりを追求した福永産業オリジナルブランドです。

大自然と農家の想いが育んだ、鹿児島黒毛和牛「曽於 さくら牛」…ご堪能ください。

曽於さくら牛4つのこだわり

こだわり1:特別配合飼料「さくら」で育てる

高品質の肉をつくる為に特別に配合された飼料「さくら」を与えています。飼料「さくら」は、Aランクの良質なとうもろこしに加え、消化吸収も良く栄養価が高いホミニーフィードがふんだんに使われています。

こだわり2:水は霧島連山の天然水


霧島連山の地下より汲み上げた天然水は、特徴としてシリカ(ケイ素)を多く含んでいます。シリカはコラーゲンの生成に必要なミネラルと言われており、骨や筋肉の老化抑制や血管にコレステロール等が沈着予防など、免疫組織の活性化に働きかけます。そのミネラルたくさんの美味しい水を与えて育てています。

こだわり3:血統の良い素牛を仕入れる


曽於地区の子牛は質・量ともに全国でもトップクラスの黒毛和牛であり、その品質を目指し全国から多くの購買者が来場しています。曽於さくら牛はその中でも選りすぐりの素牛を仕入れ、育てています。

こだわり4:最高の環境で「肥育」する



牛舎の中を常に清潔に保つだけでなく、飼育者の会話にまで気を遣い牛にストレスを与えないようにすることや、床(とこ)にのこくずをふかふかに敷くなど、ゆったりと牛が過ごせる環境を作るため、徹底的にこだわった肥育をしています。


たくさんのお客様に様々な形で食されています

九州新幹線全線開業記念弁当に!

鹿児島黒毛和牛曽於(そお)さくら牛「曽於さくら牛しぐれ碗」

高級和牛曽於さくら牛のしぐれ煮を豪快に盛り付けられてます。
※鹿児島中央駅・出水駅・川内駅で販売されています

イベントに!

九州新幹線全線開業記念

「なだ万」と「城山観光ホテル」のコラボレーションディナー『桜宴(おうえん)』
蒸し物:「曽於さくら牛」柔らか煮

※鹿児島出身の木浦氏(なだ万)・大塚氏(城山観光ホテル)2人の総料理長が共演
「曽於さくら牛」は両料理長からも高い評価を受けています。

その他に、記念品や販促品としても使用されています。
特選さくら牛ロースステーキ

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