鹿児島黒牛

日本一の和牛産地である鹿児島県が誇る、和牛のトップブランド「鹿児島黒牛」

澄んだ空気、清らかな渓流水、豊かな草資源に恵まれた大自然のなかで、3年余りの歳月をかけて愛情たっぷりに育てた鹿児島黒牛。その品質の高さは、きめ細やかなやわらかい肉質と、理想的なバランスを保つ霜降りをご覧いただければ一目瞭然です。もちろん味の良さは言うまでもありません。また肉用牛情報ネットワークシステムを構築し「生産者の顔が見える」安心・安全な牛肉づくりも実現しています。国内はもとより、世界最大のマーケットであるアメリカにおいても絶賛されている「鹿児島黒牛」。ぜひお試しください。

黒牛とは?

黒牛とは一般的に『黒毛和種(Japanese Black)』といわれる品種のことをいいます。この黒毛和種という品種は，和牛の中の1つの品種で，その他には『無角和種』,『日本短角種』,『褐毛和種』がありますが,これらの４品種の中で『黒毛和種』が最も肉質の良い肉を生産することから，飼育頭数も他の品種と比較して格段に多いため,特に鹿児島などのように『黒毛和種』が多く飼われている地方では『和牛』＝『黒毛和種』＝『黒牛』という認識がされています。

おいしさへのこだわり

豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かなやわらかい肉質とバランスの良い霜降り肉は、まさしく鹿児島黒牛の特徴です。

安心・安全の証

鹿児島で生まれ、およそ3年の歳月をかけ安全性の立証された飼料で育てられた黒牛を当社の徹底した衛生管理のもと処理し。全国の消費地へ届けます。

PB(プライベートブランド)オリジナル商品の開発に対応

「自社にしかないこだわりの牛肉を開発したい。」「特定の方法で肥育をした牛肉を販売したい。」「他店との差別化を図りたい。」などのご要望にお応えして、お客様のプライベートブランド牛を開発することが可能です。
お客様だけの特別な鹿児島黒牛に、独自のブランド名をつけ、オリジナル商品として認知度を高めていただけます。
また、お客様が、生産地・生産者・飼育方法などにこだわった牛肉を開発されることで、他の銘柄牛との明確な違いを消費者にアピールすることが出来ます。
国産牛肉を長年取り扱ってきた実績があり、産地・生産者との強いパイプを持つ当社ならではのこのサービス。私たちは、お客様に、最高の満足と感動をお届けすることに挑戦し続けます。
PBオリジナル商品の開発にご関心がおありでしたら、是非、お問い合わせください。

鹿児島黒牛指定店について

鹿児島黒牛は、主に鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会から認定された販売指定店・取引指定店で主に販売されています。
生産から消費までの流通ルートが確立された、信頼のあるブランド牛肉です。

当社は、鹿児島黒牛の販売指定店です。

≫ 鹿児島黒牛に関するご注文・お問合せ

鹿児島黒牛がGI(地理的表示)として登録されました！

弊社の取り扱う鹿児島黒牛は、平成29年12月にGI（地理的表示）として登録されました！
GIとは地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護するものです。
弊社は鹿児島黒牛のグランドチャンピオン牛を20年連続で落札しており、今後も生産者の皆さまとともに、鹿児島黒牛の味わい、品質の高さを世界に発信していきます。

>>詳しくはこちら（鹿児島黒牛GIご紹介ページ）をご覧ください