So-sakura 曽於さくら牛

曽於に咲く桜の様な色の「牛肉」になって欲しい
との想いから、“さくら牛”と名付けました。

鹿児島県曽於(そお)市は、霧島山系を仰ぎながら白鹿岳・高之峰や大河原峡花房峡・大鳥峡など、
すばらしい自然に恵まれ春には、見事な桜景色となります。
この素晴らしい自然環境で生まれた子牛を契約農場の方々が、丹精こめて育て上げ、誰からも賞賛される、
曽於に咲く桜の様な色の「牛肉」になって欲しいとの想いから、この名前をつけました。
大自然と農家の想いが育んだ、鹿児島黒毛和牛「曽於さくら牛」をご堪能ください。

POINT 曽於さくら牛がこだわる
4つのポイント

  1. 特別配合飼料「さくら」で育てる
    POINT01 特別配合飼料「さくら」で育てる

    高品質の肉をつくる為に特別に配合された飼料「さくら」を与えています。
    飼料「さくら」は、Aランクの良質なとうもろこしに加え、消化吸収も良く栄養価が高い『ホミニーフィード(※)』がふんだんに使われています。
    ※とうもろこしを粉砕する際に出てくる、いわゆる「ぬか」にあたる部分で栄養価が非常に高い。

  2. 水は霧島連山の天然水
    POINT02 水は霧島連山の天然水

    霧島連山の地下より汲み上げた天然水は、特徴としてシリカ(ケイ素)を多く含んでいます。シリカはコラーゲンの生成に必要なミネラルと言われており、骨や筋肉の老化抑制や血管にコレステロール等が沈着する事を予防するなど、免疫組織の活性化に働きかけます。そんなミネラルたくさんの美味しい水を与えて育てています。

  3. 血統の良い素牛を仕入れる
    POINT03 血統の良い素牛を仕入れる

    曽於地区の子牛は質・量ともに全国でもトップクラスの黒毛和牛であり、その品質を目指し全国から多くの購買者が来場しています。
    曽於さくら牛はその中でも選りすぐりの素牛を仕入れ、育てています。

  4. 最高の環境で「肥育」する
    POINT04 最高の環境で「肥育」する

    牛舎の中を常に清潔に保つだけでなく、飼育者の会話にまで気を遣い牛にストレスを与えないようにすることや、床(とこ)にのこくずをふかふかに敷くなど、ゆったりと牛が過ごせる環境を作るため、徹底的にこだわった肥育をしています。

BRAND CERTIFICATION ブランド認証

鹿児島県曽於市

曽於さくら牛は
曽於市ブランド認証品です

鹿児島県の東部を形成する大隅半島の北部に位置し、宮崎県都城市、志布志市、霧島市、鹿屋市、曽於群大崎町に接しています。
鹿児島黒牛「曽於さくら牛」は平成23年11月14日に、曽於ブランド認証品目として曽於市より認定されました。

鹿児島県曽於市
鹿児島県曽於市長 五位塚 剛

曽於市の木「さくら」、特別配合した飼料「さくら」、九州新幹線「さくら」。『曽於さくら牛』は,曽於の豊かな水と大地で育んだ鹿児島黒牛の中の絶品です。

鹿児島県曽於市長 五位塚 剛

鹿児島県曽於市認定ブランド 鹿児島県曽於市認定ブランド
ブランド認証基準
  • 曽於市内で生産(飼育)された農産物であること。
  • 商品の品質・鮮度・信頼性が優れていること。
  • 食べたい・買いたいと思う商品であること。
  • 出荷時期・生産技術等において他産地・類似品と比較して優位性があること。
  • 商品の適正な表示がされていること。

GIFT ギフト商品

ギフト商品などにも多く使われています

  • 特選さくら牛 ロースステーキ

    特選さくら牛 ロースステーキ

    1枚約200g×3枚入り(1個)

  • 特選さくら牛 ローススライス

    特選さくら牛 ローススライス

    500g(1個)・1kg(1個)

  • 特選さくら牛 モモすき焼き(しゃぶ)

    特選さくら牛 モモすき焼き(しゃぶ)

    500g(1個)・1kg(1個)

  • 特選さくら牛 焼肉用

    特選さくら牛 焼肉用

    500g(1個)・1kg(1個)

※写真は実際の商品と多少異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。

VIDEO 紹介ムービー

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    1.「曽於さくら牛」おいしさの秘密

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    2.「曽於さくら牛」の由来

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    3.「曽於さくら牛」4つのこだわり

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    4.「曽於さくら牛」商品紹介

FOR DISTRIBUTOR 販売店様へ

売り場(販売コーナー)にて、
【曽於さくら牛】をお客様に効果的にPRできる
販促ツールをご用意しております。
詳細は、営業担当者にお問い合わせ下さい。

  • のれん

    のれん

    ・100cm×30cm
    ・150cm×45cm

  • ポスター

    ポスター

    B2:728×515mm

  • シール

    シール

    一枚5.0×4.0cm

  • ミニのぼり

    ミニのぼり

    39.0cm×10.0cm

  • のぼり大

    のぼり大

    181.0cm×60.0cm

  • DVD

    DVD